-
1 амилаза
Фермент гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов. Существует три типа амилаз, обозначаемых alpha, beta и gamma ( различаются субстратной специфичностью). У человека вырабатывается поджелудочной железой, слюнными железами и некоторыми другими органами.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > амилаза
См. также в других словарях:
Ферме́нты — (лат. fermentum брожение, бродильное начало; синоним энзимы) специфические вещества белковой природы, присутствующие в тканях и клетках всех живых организмов и способные во много раз ускорять протекающие в них химические реакции. Вещества, в… … Медицинская энциклопедия
Фосфатазы — I Фосфатазы ферменты, катализирующие реакцию расщепления сложноэфирных связей в моноэфирах фосфорной кислоты с образованием свободного ортофосфата; относятся к классу гидролаз, подклассу гидролаз фосфорных моноэфиров. Присутствуют во всех… … Медицинская энциклопедия
Пероксидазы — группа ферментов класса оксидоредуктаз (См. Оксидоредуктазы); катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот (пероксидаза жирных кислот), цитохрома (цитохромпероксидаза),… … Большая советская энциклопедия
Химотрипсин — фермент класса гидролаз, расщепляющий белки и пептиды; содержится в секрете поджелудочной железы животных и человека. Вместе с Трипсином участвует в расщеплении белков пищи в тонком кишечнике. Синтезируется в клетках поджелудочной железы… … Большая советская энциклопедия
Нуклеи́новые кисло́ты — дезоксирибонуклеиновые и рибонуклеиновые кислоты, универсальные компоненты всех живых организмов, ответственные за хранение, передачу и воспроизведение (реализацию) генетической информации. На два типа все Н. к. делят по углеводному компоненту… … Медицинская энциклопедия
Главная клетка — желудка человека Главные клетки (синонимы: зимогенные клетки, главные гландулоциты) клетки слизистой оболочки желудка, секретирующие профермент … Википедия